In Houthulst baten vader Johan en dochter Valerie Van Der Bauwhede samen hun brouwerij Terrest uit, met in de hoofdrol hun Golden Tripel. Wat begon als een hobby, groeide al snel uit tot een passie met een eigen brouwerij als resultaat.
Naast brouwer is Johan in de eerste plaats landbouwer, de brouwerij werd dus op de bestaande site gevestigd. De gerst en hop voor de bereiding van het bier worden geteeld en geoogst op de rug van de Terrest-heuvel. Het hele proces wordt door vader en dochter uitgevoerd, zonder enige tussenschakel. Als echt korte keten product, wordt het bier rechtstreeks aangeboden aan de consument, maar ook via retail en horeca.
Een brouwerij opstarten vraagt om de nodige vergunningen. DLV bood ondersteuning bij de verantwoording en opmaak van de vergunningsaanvraag tot functiewijziging van gebouw naar brouwerij. Daarnaast werd ook de aanvraag gedaan voor de milieu-gerelateerde zaken van de brouwerij zoals de installatie van de moutmolen, koelinstallaties, de stoomketel enz. Tot slot boden we juridische ondersteuning omtrent het landbouwverhaal binnen de brouwerij.
Heb jij ook plannen om je passie te volgen? Laat je bijstaan door onze ervaren adviseurs. Neem vandaag nog contact met ons op en ontdek hoe wij jouw ambities kunnen waarmaken!
Tom en Jacqueline zijn een typisch voorbeeld van Kempische ondernemers met een groot landbouwershart. Ze baten al langer een paar varkensbedrijven uit, en hebben nu ongeveer 8 jaar geleden gekozen om hun activiteiten uit te breiden en te diversifiëren naar de teelt van blauwe bessen.
Dieren in Nood, opgericht in 2012 door Sofie Cnudde, heeft als missie om verwaarloosde, mishandelde en ongewenste honden en katten op te vangen, en de perfecte match te vinden tussen mens en dier voor een gelukkig leven samen.
In 2016 werd wijndomein De Steinberg opgericht met de eerste wijngaard op de oostelijke helling van de Steenberg. DLV speelde een cruciale rol in het adviseren over landbouw-technische zaken, zoals vergunningen en constructiemogelijkheden binnen een landbouw- en agrarisch gebied.
